Alimentation
et santé
Nos thématiques
1 -Les bons et mauvais aliments : ce qu'il faut comprendre
Pour rester en bonne santé, il faut impérativement suivre un régime alimentaire correct renfermant une proportion équilibrée de protides, lipides et glucides puisqu'ils fournissent les nutriments nécessaires aux fonctions structurales et fonctionnelles de notre organisme.
Pour autant, nombre de ces bons aliments sont transformés pour devenir de mauvais aliments.
Cette conférence se propose d'aborder les bons et surtout les mauvais aliments c'est-à-dire ceux qui font plus particulièrement grossir mais aussi les aliments qui potentialisent les risques de maladies métaboliques.
2 -Apprendre à bien faire ses courses : comment déchiffrer les étiquetages
Pour éviter les erreurs nutritionnelles, il est important de savoir lire la composition des aliments que nous achetons car les indications sont souvent trompeuses, notamment en ce qui concerne la teneur en lipides dans son rapport entre poids et valeur calorique.
Quelles informations nous fournissent ces étiquettes, comment interpréter le Nutri-Score, connaître le rôle des principaux nutriments, établir le juste apport calorique entre les différents aliments, savoir calculer sa dépense énergétique journalière, constituent l'essentiel de cette conférence.
3 -Complément alimentaire ou "aide-minceur" : ce qu'il faut savoir
Les gélules miracles vendues sous forme de compléments alimentaires et souvent réputées amincissantes comme les antioxydants, les vitamines et les minéraux se positionnent comme aide-minceur.
Hormis leur coût, existe-t-il une efficacité réelle de ces produits sur la perte de poids ? Peuvent-ils être dangereux ? Que contiennent ces compléments alimentaires ? Quels effets sur la santé ? Quels sont les véritables aides-minceur ? Autant de questions auxquelles répond cette conférence.